»Om Nom|Сделай сам™Поиск Сотрудников!
»Om Nom|Сделай сам™
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
BeOn
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

»Om Nom|Сделай сам™Поиск Сотрудников! > Еда


Аватары, опросы, тесты c категорией "Еда".
Пользователи, сообщества c интересом "Еда".

четверг, 20 декабря 2012 г.
Dough 07:16:07
Запись только для зарегистрированных пользователей.
вторник, 11 декабря 2012 г.
твоя нимфа 07:49:24
Запись только для зарегистрированных пользователей.
воскресенье, 9 сентября 2012 г.
»225| Банановые кексы с орехами™ Spotlight 14:48:04
­­

Ингредиенты на 5-6 порций:
Подробнее…Сливочное масло — 150 Грамм
Бананы — 3 Штук
Разрыхлитель теста — 5 Грамм
Яйца — 3 Штук
Сливки 20-22% — 100 Грамм
Сахар — 120 Грамм
Мука — 300 Грамм
Орехи — 70 Грамм (миндаль или другие)
Сливочный сыр — 250 Грамм (на выбор: маскарпоне, Филадельфия, хохланд и и другие..)
Сахарная пудра — 100 Грамм


Этапы приготовления:
Подробнее…1. Сливочное масло (комнатной температуры) нужно взбить миксером, добавить сахара и снова взбить до пышной массы.
­­

2.Бананы (лучше всего мягкие) нужно размельчить до состояния пюре и добавить в масло.
­­

3. В массу с маслом просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем так, чтобы получилась густая однородная масса
­­

4. Туда же добавляем размельченные орехи. Это могут быть любые орехи - и миндаль, и фундук, и грецкие орехи.
­­

5. Отдельно нужно взбить белки и добавить туда сливок, затем немного сахара и еще раз хорошенько взбить до воздушной массы.
­­

6. К основной массе (тесту) добавляем четверть взбитых белков. Аккуратно перемешиваем. Затем вмешиваем оставшиеся белки.
­­

7. Затем тесто раскладываем по формочкам. Кексы нужно запекать в предварительно разогретой до 180 градусов около 45 минут.
­­

8. Пока кексы выпекаются, готовим крем. Для этого в миске замешаем сливочный сыр, добавим туда по очереди сливки (100 гр) и сахарную пудру. Взбиваем на НИЗКОЙ скорости. Получается нежный крем.
­­

9. Хранить крем нужно в холодильнике и украшать им только после того, как кексы полностью остыли. Украшать при помощи кондитерского мешка.
­­

На все про все вы можете потратить полтора часа!


Категории: By Mina, Автор не известен, Еда
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
вторник, 28 августа 2012 г.
»220| Настоящий рогалик™ Spotlight 08:02:46
­­
­­
Ингредиенты:
Подробнее…Тесто:
~200 мл молока
~3 яйца
~200 г сахара
~150 г сливочного масла или маргарина
~10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
~700-800 г муки

Начинка:
~орехи
~яблоки
~мак
~сахар


Этапы приготовления:
Подробнее…Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.
Масса должна подняться (примерно 15 минут).
­­
Добавить 150 г муки, перемешать.
Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут).
Яйца растереть с сахаром.
В опару добавить яйца, перемешать.
Добавить размягченное масло, перемешать.
­­
Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.
Поставить тесто в теплое место (можно в чашку налить теплую воду, поставить в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.
Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут).
­­
После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.
­­

Готовим начинки.
В блендер положить орехи. Измельчить, добавить сахар, перемешать.
­­

Яблоко почистить, нарезать кубиками, перемешать с сахаром (можно добавить корицу).
­­

Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм.
Круг разрезать на 8 треугольников.
На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.
­­
Край рогалика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить рогалики.
­­
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.


­­


Категории: Еда, Авторское, By Mina
Прoкoммeнтировaть
»218| Красиво нарезаем лимончики™ Ф e в а 06:43:16
Красиво нарезаем лимончики:
­­
не удержалась.Уж больно пример нарезки понравился.
­­
­­


Категории: By Feva, Еда
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
»216| Торт «птичье молоко» ™ Ф e в а 06:21:37
Торт «птичье молоко»
­­
­­
ингридиенты:
Подробнее…Тесто:
130 гр. сливочного масла или маргарина
3 яйца
3 ч. ложки какао
1 стакан сахара или сахарной
1 ч. ложка соды погашенной уксусом
Начинка:
2 ст. ложки молока
3 ст. ложки манной крупы
Цедра 1 лимона
300 гр. сливочного масла
1,5 стакана сахара или пудры
Глазурь:
2 ст. ложки сметаны
2 ч. ложки какао
3 ст. сахара или пудры
20 гр. сливочного масла


Приготовление:
Подробнее…Тесто:
130 гр. масла и сахар взбить. Потом по одному вбить яйца. Погасить уксусом соду, добавить в смесь, небольшими порциями всыпать стакан муки. Разделить тесто на 3 части, добавить какао. В форме смазанной маслом и посыпанную сухарями выпечь 3 коржа, остудить.
Начинка:
Сварить не сладкую манную кашу, остудить её. Взбить 300 гр. масла с 1,5 стаканами сахарной пудры. Соединить манную кашу с взбитым маслом и добавить натертую на мелкой терке цедру лимона, взбить до однородности и поставить на 30 минут в холодильник.
Глазурь:
Кипятить до загустения смесь из сметаны, какао и сахарной пудры, затем добавить кусочек масла и снова вскипятить до загустения.
Этим кремом слоем в 2 см. промазать все коржи кроме последнего. Верхний слой залить глазурью

­­


Категории: By Feva, Еда, Торт
комментировать 6 комментариев | Прoкoммeнтировaть
вторник, 21 августа 2012 г.
»204|Мороженое Баунти™ Ф e в а 19:24:49
Да ребят!Сегодня мы готовим мороженное Баунти.
Урок не простой по этому будьте аккуратны.)
­­
Ингредиенты:

Подробнее…Сливки (20 % жирности) — 200 мл
Кокосовая стружка — 200 г
Шоколад молочный — 300 г
Сахар-песок — 85 г
Масло сливочное — 50 г

Рецепт:
Подробнее…На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить)
Убираем с огня.
Добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем.
Всю эту массу выложить в форму (я выкладывала на небольшой противень), покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (Можно и в морозилку, чтоб быстрее)
После этого начинаем резать наши конфеты как настоящие батончики (носики закруглять) и опять убираем их в холодное место, но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа. Я ставила на ночь.
Теперь заглазируем наши батончики.
Всё очень просто: взять плитку молочного шоколада (именно молочного ( я брала Милк), с темным шоколадом мне не очень понравились), поломать его на кубики в тарелку и налить обычное рафинированное масло без запаха, примерно пару столовых ложек и поставить на 40секунд в микроволновку (в микроволновке у меня стало всё трещать от масла, поэтому я делала на плите на водяной бане, тоже быстро тает) и потом просто размешать ложкой до однородной массы. (масло можно добавлять сколько угодно, добиваясь нужной консистенции)
Потом нужно просто над этой тарелкой держать конфетку и ложкой поливать этой глазурью. Можно конфетку класть на вилку или на какую-нибудь решёточку ( я использовала лопатку для блинов с отверстиями). У меня конфетки были не такие большие, влезало по 2-3 шт. на лопатку. Глазурь на холодных конфетках схватывается моментально и ложится довольно красиво. Потом можно взять готовую конфетку пальцами и обмакнуть низ в глазурь (я брала прямо рукой за бока). Вот и всё! Готовую конфетки класть на полиэтилен, можно на фольгу (у меня под рукой оказались пакеты для запекания, которые в рулонах продаются, на них я и выкладывала), чтобы легко можно было их снять.

­­


Категории: By Feva, Еда
комментировать 4 комментария | Прoкoммeнтировaть
вторник, 7 августа 2012 г.
»186| Легкий голод™ Ф e в а 17:45:14
Сегодня расскажу такой более сказать Авторский урок который сама по себе использую.
Часто ведь мы чувствуем легкий голод..верно?Мне часто хочется есть..но что?Печеньки...конф­етки это не дело.
Что делаю я?
Для начала я вам скажу я не ем категорически :лук,чеснок и перец.
Поэтому эти ингридиенты не употребляю в пищу.
Мы приготовим такой этакий салат.

Для этого нам нужно:
Подробнее…1.миска для салата(можно взять маленькую как для орешков)
2.сметана
3.майноз
4.соль
5.помидоры.


приготовление:
Подробнее…1.1.Мы берем помидор.Счищяем шкурку и начинаем их резать мелкими кусочками.
1.2.Затем складываем помидоры в нашу мисочку и добавляем соль(по вкусу сколько нужно)
1.3.Добавляем 2-3 чайных ложки сметаны и майнеза 1-2 ложки.
1.4.Перемешиваем.
2.1.Наслаждаемся нашим легким салатом.


­­


Категории: By Feva, Еда, Авторское
комментировать 10 комментариев | Прoкoммeнтировaть
четверг, 29 марта 2012 г.
»96|™Пасха творожно-шоколадная 67788443422 09:59:34
Шоколадная пасха

Нам потребуется:
Творог - 500 г,
Шоколад чёрный горький - 110 г,
Сливки (жирностью не ниже 30%) - 200 г,
Сахар - 0,5 стакана,
Масло сливочное - 100 г,
Ванильный сахар - 1 пакетик,
Кулинарная посыпка (для украшения).

­­
Подробнее… ­­
­­
Шоколад растопить на водяной бане. Добавить сахар, сливки и всё хорошо взбить венчиком.
­­
Размягчённое масло взбить венчиком с ванильным сахаром и соединить с протёртым творогом. Творог должен быть мягким, а не сухим и зернистым, иначе пасха не получится. Лучше использовать домашний творог.
­­
Творог с маслом небольшими порциями ввести в остывший шоколад, тщательно взбить венчиком или миксером.
­­
Форму для пасхи застелить марлей, выложить в неё шоколадный творог, положить гнёт и поставить на холод на 1-2 дня.
­­
Шоколадную пасху украсить кулинарной посыпкой.

­­


Категории: By Romantik, Пасха, Еда
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
»94|™Пасха творожная 67788443422 09:51:10
Пасха сливочная с финиками

Если вы опасаетесь использовать сырые яйца, то можно приготовить Пасху без них, заменив яйца сливками.
А финики вместо традиционных цукатов и изюма добавят оригинальные нотки вкуса в это традиционное пасхальное блюдо!
Нам потребуется:
Творог домашний - 400 г,
Масло сливочное - 200 г,
Сливки для взбивания (жирностью 33%) - 150-200 мл,
Ванильный сахар - немного,
Сахар - 100-150 г,
Финики - 150 г,
Пасочница и марля.
­­
Подробнее… ­­
­­
Растереть творог с сахаром, растопленным сливочным маслом и ванильным сахаром.
Внимание: творог для Пасхи должен быть достаточно сухим! Можно завернуть его в салфетку и положить под пресс, чтобы удалить лишнюю жидкость.
­­
Отдельно взбить сливки до плотного состояния и аккуратно соединить с творожной массой.
­­
Финики разрезать пополам, вынуть косточки, мякоть измельчить. Добавить в творожную массу и перемешать.
­­
Пасочницу выложить внутри марлей, наполнить ее творожной массой чуть выше формы. Концами марли закрыть творог, поставить пасочницу на тарелку (в нее будет стекать лишняя жидкость) и убрать в холодильник на сутки и более.
­­
Готовую Пасху вынуть из пасочницы, украсить финиками.


­­


Категории: By Romantik, Пасха, Еда
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
понедельник, 26 марта 2012 г.
»77|™ Шоколадное яйцо 67788443422 17:27:11
­­
Подробнее…Любой ребенок не откажется от такого десерта. Особенно, если это будет не привычное для него яйцо с игрушкой в середине, а что-то новенькое и вкусное. Для начала нужно освободить яйца от белка и желтка. Также делаем два отверстия, но теперь нам необходимо, чтобы одно из них было большое, а второе как можно меньше. Тщательно вымываем яйца под проточной водой, опускаем в кипяток на несколько минут для стерилизации и полностью высушиваем. Во время кипячения можно добавить в воду пищевой или натуральный краситель и подкрасить скорлупу, чтобы яйца казались еще более «интересными». После того, как яйца полностью просохли установите их на подставку широким отверстием вверх, чтобы их удобно было наполнять впоследствии. Яйца должны стоять устойчиво. Растопите на водяной бане столько шоколада, сколько белков и желтков Вы выдули из яиц. Лучше использовать чистый шоколад без добавок, чтобы он гарантированно застывал после того, как он был растопленным. Используйте как белый, так и черный шоколад, их можно комбинировать и заливать слоями – все как подскажет фантазия и позволит время. После того, как шоколад растопится и станет однородной консистенции, заполните им кондитерский шприц или кондитерский кулек. И начинайте наполнять яйца растопленным шоколадом, желательно не сильно спешить и давать возможность выходить пузырькам воздуха. Если позволяет отверстие в скорлупе, то можно во время заливки опускать в яйцо орешки или изюм. После того, как яйца полностью заполнены поставьте их в холодильник часа на четыре.
­­
­­
­­
­­
­­



­­


Категории: By Romantik, Пасха, Яйца, Еда
комментировать 3 комментария | Прoкoммeнтировaть
воскресенье, 5 февраля 2012 г.
67788443422 11:47:03
Запись только для зарегистрированных пользователей.
67788443422 11:40:48
Запись только для зарегистрированных пользователей.
»5|™Печенько-валенти­нка,всё для любимых 67788443422 11:35:40
Печенье получилось очень вкусным и ароматным. В меру сладкое с небольшой кислинкой… просто вкуснятина! Такие валентинки приятно не только получать, но и дарить, получится очень душевно и искренне. А украсить их можно с помощью любой ленточки.
­­
Подробнее…Состав:

100 г слив. масла
225 г муки
щепотка соли
4 ст.л. лимонного сока
125 г сахара
1 яйцо
цедра одного лимона и одного апельсина
красный пищевой краситель
В миску просеиваем муку со щепоткой соли. Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками, добавляем к муке и перетираем до получения мучной крошки. Добавляем 3 ст.л. лимонного сока, цедру и сахар, перемешиваем. В центре смеси сделать углубление и влить туда слегка взбитое яйцо.
­­
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание.
Если мы вам понравились, добавляем соо в друзья.

Замешиваем мягкой тесто, затем разделяем его на две части и в одну из них добавляем красный краситель. Формируем из теста два ровных шарика, а затем раскатываем их в пласт толщиной 5 мм. Формочкой в виде сердца вырезаем печенье и перекладываем его на смазанный сливочным маслом противень.
­­

Приятного аппетита!
Спасибо за внимание.
Если мы вам понравились, добавляем соо в друзья.
­­


Категории: By Romantik, Еда, Валентинка, Печенье, День святого Валентина, Автор не известен
Прoкoммeнтировaть
»4|™ Непревзойдённый чизкейк 67788443422 11:30:38
Через 9 дней будет День Святого Валентина и уже пора думать, чем же удивить и порадовать совю половинку в День всех влюбленных. Этот чизкейк готовится без выпечки, но таким же образом можно оформить чизкейк, который нужно выпекать. По вкусу он напоминает нежное “Птичье молоко”, шоколад и кислые ягоды отлично дополняют сладкий мягкий вкус. Вся творожная масса у меня не поместилось бы в форму, поэтому из остатков я сделала мини – чизкейки в виде маленьких сердечек.
­­

Подробнее…Для формы диаметром 20 – 22 см.

Состав:

200 г печенья
500 г рикотты
200 мл сливок
200 г сметаны
150 мл молока
200 г сахара
2 яйца
2 ст.л. муки
100 г слив. масла
25 г желатина
красная смородина – по вкусу (у меня брусника)
Печенье измельчаем в блендере и смешиваем с 50 г слив. масла и 1 ст.л. молока. Выкладываем массу в форму, застеленную пищевой пленкой. Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде. Яйца растираем с сахаром и мукой.
­­
Добавляем сливки и молоко.
­­
Переливаем смесь в кастрюлю и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем желатин, перемешиваем до полного растворения и остужаем. Остывшую смесь смешиваем с рикоттой и сметаной и взбиваем.
­­
Выливаем смесь в форму на печенье и отправляем в холодильник на 5 – 6 часов. Форму снимаем, а шоколад растапливаем на водяной бане с 50 г слив. масла и 2 ст.л. воды.
­­
Остужаем до комнатной температуры и поливаем чизкейк шоколадом и украшаем ягодами.
­­

Приятного аппетита!
Спасибо за внимание.
Если мы вам понравились, добавляем соо в друзья.
­­


Категории: День святого Валентина, Еда, Чизкейк, By Romantik, Автор не известен
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть


»Om Nom|Сделай сам™Поиск Сотрудников! > Еда

читай на форуме:
Нуу?)()
Сейчас аниме это популярное...
пройди тесты:
Птички и пчёлки...
Няшная маньЯчга
[П]росто дыши [Глава 4]
читай в дневниках:

  Copyright © 2001—2018 BeOn
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх